Zákusek bez pečení - rostlinná střecha





Manžel teď slavil narozeniny, tak jsem si říkala, že bych ho mohla potěšit nějakým dortem či zákuskem.
Vzpomněla jsem si, jak si jeden jeho kolega z minulé práce vychvaloval, jak miluje "stříšku" a napadlo mě, že bych mohla vyrobit její rostlinnou verzi.
Je to jednoduché, rychlé, a stačí vám k tomu jen mixér a lednice.







Budeme potřebovat:
2x bílé tofu (nejlepší je podle mě z Alberta, Lidlu nebo Tesca)
8 velkých lžic kokosového oleje 
7 velkých lžic moučkového cukru
2 balení sušenek Albert Basic Tea Biscuits
2-3 banány
Čokoládu na vaření 


Postup: (pokud neznáte, pozorně si jej pročtěte, bude třeba se potom moc nezdržovat)
Do mixéru vložíme kokosový tuk a cukr, mixujeme a přidáváme nadrobené tofu. Rozmixujeme úplně do hladka. Směs zatím schovejte do lednice, ať se vám s ní dobře pracuje.
Na větší tác nebo prkýnko si vyložíme dostatečně široký pás alobalu (pro delší střechu si překryjte dva alobaly vedle sebe) a na něj vyskládáme 3 sušenky nad sebou v 5-7 řadách podle požadované délky střechy. Sušenky dávejte na výšku, jako byste vedle sebe skládali karty. Alobal je musí ze všech stran přesahovat. Sušenkový základ opatrně stěrkou pomažeme necelou polovinou krému - pohlídejte si správnou hustotu, aby se s ním dalo pracovat, ale aby vám netekl.
V tuto chvíli je třeba se kvůli konzistenci krému příliš nezdržovat.
Na vrstvu krému naskládáme stejným způsobem další patro sušenek, které potřeme zbylým krémem. doprostřed vyskládáme banány (banánům poodkrajujte rožky a můžete si je rozdělit na 2-3 části a různě poobracet, aby řada banánů byla alespoň trochu rovná).
A teď přichází ten průšvih 😃- musíte si rukama chytit alobal a horní i spodní řadu sušenek naklopit přes banán do tvaru střechy. Pokud se vám krém už mezitím začne trochu roztékat jako mě, budete asi jako já hodně nadávat 😂. Ale nezoufejte - i kdyby to nebylo úplně dokonalé, nakrájené to pak naštěstí vypadá dobře. Je třeba jen spojit alobal nahoře, střechu pěkně "utáhnout" a ujistit se, že se vám nerozjíždí, sušenky se o sebe pěkně opírají, a z boků vám nevylézají banány. A pak šup rychle do lednice nebo klidně do mrazáku.
Když se vám střecha chladí a tuhne, rozpusťte si čokoládu, alobal na zatuhnuté střeše rozevřete, a  potřete ji mašlovačkou.Vraťte otevřené na chvíli do lednice, a až ztuhne čokoláda, znovu zabalte a nechte odpočinout.

S takovou dobrotou rozhodně oslníte na každé oslavě! 😉


Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Jak si v domácí pekárně super-jednoduše vyrobit vlastní rostlinný jogurt

Obrázek
Ahoj, všimla jsem si, že lidi celkem zaujala moje zmínka o tom, že si dělám vlastní jogurt v domácí pekárně, a chtějí vědět, jak na to, takže jsem se rozhodla udělat podrobný návod. 1) Zmerčím prázdnou sklenici a manžela,  jak si nakládá rodinnou porci jogurtu.  2) Začnu  ve formě  z  pekárkny  drhnout kovové hřídele ,  které jsem jako vždy zase neumyla, a snažím se sama sebe uklidnit, že se ty zbytky chleba nestaly pevnou součástí formy, a že se mi je přece jen podaří dostat dolů. (pozn.: tento krok je ze všech nejnáročnější a zabere vám nejvíce času. Pokud budete chytřejší než já a předejdete mu, příprava jogurtu pro vás bude mnohem snazší.)  3) Nakydám tam nějaký sójový jogurt. Kvůli teflonu a jogurtovým kulturám raději použiju plastovou lžičku. Výběr jogurtu záleží na vás, ale dejte ho tam aspoň 100ml. Já se s tím nemažu a dám ho tam půlku, protože by se mi jinak stejně zka...
Další informace

Je libo veganské šunkofleky?

Obrázek
Šunkofleky asi většina z nás miluje (a nebo nesnáší 😁) z dob školní jídelny a taky od babiček. Musím přiznat, že já si toto jídlo poměrně hodně oblíbila, především s horou zavařené řepy a okurek. Nicméně ve chvíli, kdy jsem se rozhodla pro rostlinné stravování, jsem se tak nějak smířila s tím, že není šance, jak šunkofleky udělat ve verzi bez masa, mléka i vajec. Dobře...bez masa a mléka by to ještě šlo, ale jak nahradit ta vajíčka, co to drží pohromadě? Dnes jsem si na šunkofleky nějak vzpomněla, když jsem přemýšlela, co uvařím k obědu, a rozhodla jsem se, že se nevzdám a nějak to vymyslím. K mému překvapení byl výsledek lepší, než jsem čekala, a domnívám se, že kdybych někoho přizvala k jídlu, dost možná by netušil, že jí veganskou verzi. Protože jsem z výsledku tolik nadšená, řekla jsem si, že se s vámi musím podělit o recept 😊. Na základ (cca 5-6 porcí) budeme potřebovat:  - Rostlinné párky 2-4ks nebo salám (nejlepší poměr cena/kvalita u párků je podle mě v tescu)...
Další informace

Domácí dukátové buchtičky s krémem

Obrázek
Dnes se s vámi musím podělit o recept na výborné buchtičky, které si budou moci dopřát i alergici na mléko. POZOR! Tentokrát se jedná o recept pro mlsné jazýčky s vyšším obsahem tuku a cukru - proto pokud hubnete, tak jen výjimečně! Množství je zhruba na 4 velké porce (na fotce je malá, byla jsem už nacpaná kroupové polévky 😁) Na buchtičky budeme potřebovat:  cca 5g sušeného droždí (necelý pytlík) 80g cukru 280ml jakéhokoli rostlinného mléka (stačí vám nejlevnější z DMka) 500g hladké mouky 40g vanilkové hrašky Citrónová kůra nebo šťáva (podle chuti) 150ml oleje + trochu do misky na potírání Špetka soli  (Pečící papír)  Vanilkový krém:  400ml chuťově hodně dobrého rostlinného mléka (já jsem použila sójové Alpro) 200ml ovesné smetany (koupíte v DM okolo 20kč) 1 pytlík vanilkového pudinku 2 lžíce cukru Alpro soya dessert - vanilkový (mají ho dnes už snad v každém supermarketu i v DMku) Podle chuti rumová tresť Postup - buchtičky: ...
Další informace