Cesty osobní proměny

Manžel teď slavil narozeniny, tak jsem si říkala, že bych ho mohla potěšit nějakým dortem či zákuskem. Vzpomněla jsem si, jak si jeden jeho kolega z minulé práce vychvaloval, jak miluje "stříšku" a napadlo mě, že bych mohla vyrobit její rostlinnou verzi. Je to jednoduché, rychlé, a stačí vám k tomu jen mixér a lednice. Budeme potřebovat: 2x bílé tofu (nejlepší je podle mě z Alberta, Lidlu nebo Tesca) 8 velkých lžic kokosového oleje  7 velkých lžic moučkového cukru 2 balení sušenek Albert Basic Tea Biscuits 2-3 banány Čokoládu na vaření  Postup: (pokud neznáte, pozorně si jej pročtěte, bude třeba se potom moc nezdržovat) Do mixéru vložíme kokosový tuk a cukr, mixujeme a přidáváme nadrobené tofu. Rozmixujeme úplně do hladka. Směs zatím schovejte do lednice, ať se vám s ní dobře pracuje. Na větší tác nebo prkýnko si vyložíme dostatečně široký pás alobalu (pro delší střechu si překryjte dva alobaly vedle sebe) a na něj vyskládáme 3 sušenky nad sebou...

Šunkofleky asi většina z nás miluje (a nebo nesnáší 😁) z dob školní jídelny a taky od babiček. Musím přiznat, že já si toto jídlo poměrně hodně oblíbila, především s horou zavařené řepy a okurek. Nicméně ve chvíli, kdy jsem se rozhodla pro rostlinné stravování, jsem se tak nějak smířila s tím, že není šance, jak šunkofleky udělat ve verzi bez masa, mléka i vajec. Dobře...bez masa a mléka by to ještě šlo, ale jak nahradit ta vajíčka, co to drží pohromadě? Dnes jsem si na šunkofleky nějak vzpomněla, když jsem přemýšlela, co uvařím k obědu, a rozhodla jsem se, že se nevzdám a nějak to vymyslím. K mému překvapení byl výsledek lepší, než jsem čekala, a domnívám se, že kdybych někoho přizvala k jídlu, dost možná by netušil, že jí veganskou verzi. Protože jsem z výsledku tolik nadšená, řekla jsem si, že se s vámi musím podělit o recept 😊. Na základ (cca 5-6 porcí) budeme potřebovat:  - Rostlinné párky 2-4ks nebo salám (nejlepší poměr cena/kvalita u párků je podle mě v tescu)...

Dnes se s vámi musím podělit o recept na výborné buchtičky, které si budou moci dopřát i alergici na mléko. POZOR! Tentokrát se jedná o recept pro mlsné jazýčky s vyšším obsahem tuku a cukru - proto pokud hubnete, tak jen výjimečně! Množství je zhruba na 4 velké porce (na fotce je malá, byla jsem už nacpaná kroupové polévky 😁) Na buchtičky budeme potřebovat:  cca 5g sušeného droždí (necelý pytlík) 80g cukru 280ml jakéhokoli rostlinného mléka (stačí vám nejlevnější z DMka) 500g hladké mouky 40g vanilkové hrašky Citrónová kůra nebo šťáva (podle chuti) 150ml oleje + trochu do misky na potírání Špetka soli  (Pečící papír)  Vanilkový krém:  400ml chuťově hodně dobrého rostlinného mléka (já jsem použila sójové Alpro) 200ml ovesné smetany (koupíte v DM okolo 20kč) 1 pytlík vanilkového pudinku 2 lžíce cukru Alpro soya dessert - vanilkový (mají ho dnes už snad v každém supermarketu i v DMku) Podle chuti rumová tresť Postup - buchtičky: ...

Přeji pěkný, horký, první srpnový den 😃 Manžel dostal neodolatelnou chuť na cukety a navíc jsme jednu velkou dostali od kamaráda. A tak jsem k obědu připravila pečenou cuketu s bramborem a sojanézou smíchanou s alpro bílým jogurtem, ale cítila jsem, že to není dost, a tak cuketová mánie pokračovala cuketovým koláčem k večeři :) . Těsto jsem dělala z jedné velké a jedné menší cukety, a vyšlo mi na 8 klínků v kulaté, silikonové formě - tj. množství pro nasycení asi 3-4 hladových krků. Na cuketový koláč budete potřebovat: - Jednu opravdu obří cuketu nebo více menších - Mouku (já jsem použila celozrnnou špaldovou a polohrubou) - Cibuli   - Česnek (my máme rádi hodně, dala jsem asi 7 stroužků) - Majoránku a pažitku  - Sůl a vegetu podle chuti  - Prášek do pečiva - Sójový salám z tesca (není třeba) Cuketu omyjte, odkrájejte konce a nastrouhejte na hrubém struhadle (nebo si jako já pomožte mixérem s funkcí strouhání). Pokud byste měli velkou cuketu jak...

Ahoj, dnes pro vás mám tip na rychlý, sladký oběd, který je o mnoho dietnější, než jeho klasická verze. Jsou to ovocné knedlíky s posypkou. Je jasné, že nejlepší bude vyrobit si knedlíky vlastní, ale já potřebovala něco rychlého, a tak jsem koupila ovocné knedlíky Toppo z Lidlu. Prodávají je s borůvkami nebo jahodami, a hlavně, jsou bez mléka a vajec :) Dál jsem řešila, jak vymyslet posypku, která bude sladká, a přitom v ní nebude žádný cukr (kromě přírodního). Myslím, že rozinky byly skvělým řešením. Takže jsem si do mixéru dala: - Vlašské ořechy - Mandle  - Dýňová semínka  - Sezamová semínka  - Slunečnicová semínka  - Chia semínka  - Rozinky  A směs jsem důkladně rozdrtila. Jak vidíte sami, posypka je opravdu hodně zdravá, takže si určitě udělejte malou zásobu :) . Můžete si jí udělat víc, schovat do skleničky do lednice, a potom si s ní třeba posypat ovesnou kaši nebo  domácí rostlinný jogurt  . A ještě mám dobrou zprávu pro ty, co ma...